Наши проекты

Трапеза
по Ярославски

Что ели ярославцы 100 лет назад? Ответ на этот вопрос мы искали вместе с сотрудниками Ярославского архитектурно-художественного музея -заповедника. В результате родился совместный проект, в который входит Выставка в музее-заповеднике, целый раздел нашего меню, а также пешеходный маршрут от Выставки до «Ванильного неба» с увлекательным рассказом о ресторанной жизни Ярославля конца 19 века.

Станция
передержки устриц

Живые устрицы в самом центре Ярославля. Фейк? Нет…
Мы напрямую сотрудничаем с фермой по выращиванию устриц и мидий, что на западе Крымского полуострова. А станцию передержки мы организовали прямо на цокольном этаже нашего здания.

Наша Ферма

Настоящим трендом последнего времени стало употребление в пищу микро-зелени — малюсеньких росточков любых сельскохозяйственных культур, богатых полезными для здоровья и красоты питательными веществами. Наша маленькая ферма, расположенная на цокольном этаже комплекса полностью обеспечивает потребности ресторана в этом уникальном продукте.

События

Встречайте обновленное меню ресторана «Ванильное небо»

Дорогие гости! Рады сообщить о запуске нашего нового меню, в котором мы учли Ваши предпочтения и пожелания, оставили самые любимые…

Снег в середине лета? В «Ванильном небе» и не такие чудеса случаются!

На днях наша летняя веранда стала локацией для съемок известного фильма. Действие эпизода происходило в новогоднюю ночь, поэтому мы совершили…

Популярные тревел-блогеры насладились блюдами кухни XIX века из меню «Трапеза по-ярославски»

17 июля в Ярославль на выходные приехали популярные столичные тревел-блогеры и журналисты изданий о путешествиях. Они хотели по-новому взглянуть на…