Видовой ресторан в сердце Ярославля /
авторская кухня
О ресторане
Видовой ресторан на берегу Волги: Где душа находит покой и вдохновение.
Представьте: над вами – бескрайнее небо, дарящее умиротворение и рождающее новые мысли. А внутри – тепло живого огня, изысканный интерьер, где каждая деталь пропитана заботой, и блюда, приготовленные с любовью, которые ласкают взгляд и наполняют душу эстетическим наслаждением и неповторимым уютом.
Именно таким мы видим наш ресторан и стремимся сделать его именно таким для вас.
Мягкие, гармоничные тона, натуральные материалы, создающие ощущение естественности, теплое, обволакивающее освещение и, конечно же, панорамные окна, открывающие завораживающий вид.
За стеклом – безбрежное небо и величественная Волга, а в вашем распоряжении – трепетный огонь камина, атмосфера полного уюта и… нечто неуловимое, что невозможно передать словами, но можно почувствовать каждой клеточкой своего существа.
О ресторане
Видовой ресторан на берегу Волги: Где душа находит покой и вдохновение.
Представьте: над вами – бескрайнее небо, дарящее умиротворение и рождающее новые мысли. А внутри – тепло живого огня, изысканный интерьер, где каждая деталь пропитана заботой, и блюда, приготовленные с любовью, которые ласкают взгляд и наполняют душу эстетическим наслаждением и неповторимым уютом.
Именно таким мы видим наш ресторан и стремимся сделать его именно таким для вас.
Мягкие, гармоничные тона, натуральные материалы, создающие ощущение естественности, теплое, обволакивающее освещение и, конечно же, панорамные окна, открывающие завораживающий вид.
За стеклом – безбрежное небо и величественная Волга, а в вашем распоряжении – трепетный огонь камина, атмосфера полного уюта и… нечто неуловимое, что невозможно передать словами, но можно почувствовать каждой клеточкой своего существа.
Трапеза по-ярославски
уникальный кулинарный проект
Что ели ярославцы 100 лет назад? Ответ на этот вопрос мы искали вместе с сотрудниками Ярославского архитектурно-художественного музея-заповедника.
Работая над проектом, сотрудники музея-заповедника нашли и расшифровали ярославские гастрономические рецепты столетней давности, а повара Ванильного неба разработали специальное меню, блюда из которого не готовят больше нигде в мире. Секрет русской кухни заключается в простоте и использовании местных продуктов. В ярославских лесах достаточно дичи, грибов и ягод, а в реках — рыбы. Приготовление блюд «Трапезы по-ярославски» основано на тех же принципах, что использовали предки современных поваров: местные фермерские продукты и лучшие, проверенные временем рецепты.
Свежий хлеб / выпечка
собственные рецепты и технологии приготовления
Свежая, хрустящая, горячая. Будьте осторожны — наша выпечка вызывает привыкание!
Мы всегда стараемся радовать наших гостей хорошей кухней и необычными блюдами, которые сложно попробовать где-то еще. Но при всем желании удивить, нельзя забывать об истоках — вкуснейшему хлебу и выпечке, ведь они «всему голова».
По сей день хлебные изделия остаются показателем качества работы ресторанов — и здесь мы держим планку. Каждый день печем по лучшим рецептам русской и итальянской кухни. Ждем в гости — наш ароматный хачапури еще никого не оставил равнодушным.
Кондитерская
десерты собственного производства
Десерты собственного производства — наша гарантия натурального состава и превосходного вкуса.
Среди нашего ассортимента десертов каждый найдет что-то для себя. Он включает горячо любимую классику — Наполеон, Медовик, эклер, трюфель. Также мы предлагаем свойственные времени кондитерские изделия — чизкейк, мармелад, макарон… И это далеко все.
Кроме привычных видов сладостей в меню есть такие уникальные десерты как «Ванильные облака» — их можно попробовать только у нас в ресторане. А если вы ищите сладкий подарок, то можете выбрать понравившийся набор конфет ручной работы в брендированной упаковке.
